Curso de Graduação em Direção Hoteleira

OBJETIVO GERAL

Este curso visa contribuir para o aumento de proficiências dos profissionais do sector da hotelaria que pretendam exercer funções de Diretor/a de Hotel.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

No final da intervenção formativa os formandos estarão dotados de competências pessoais e técnicas que lhes permitam o exercício qualificado da profissão de Diretor/a de Hotel em todos os âmbitos da operacionalização da profissão. Assim, este curso visa capacitar os participantes de saberes ao nível das:

  • Competências de Gestão Hoteleira
  • Capacidades de gestão/monitorização da operação
  • Aptidões de gestão estratégica da(s) unidade(s)

ESTRUTURA CURRICULAR

  • Gestão Estratégica – 12 h
  • Gestão de Recursos Humanos – 36 h
  • Gestão Comercial e Marketing – 36 h
  • Gestão de Alimentação e Bebidas – 33 h
  • Gestão de Alojamentos – 33 h
  • Gestão de Instalações e Equipamentos – 33 h
  • Gestão Financeira – 33 h
  • Legislação Hoteleira e Laboral – 24 h
  • Animação Hoteleira – 12 h
  • Gestão da Qualidade – 18 h
  • Gestão Ambiental – 18 h
  • Turismo Sustentável – 12 h

TIPO DE FORMAÇÃO

Formação Presencial em Sala

DESTINATÁRIOS

Potenciais Diretores de Hotel e pessoas já em pleno exercício desta função.

DURAÇÃO

O curso tem a duração de 300 horas

METODOLOGIA DO CURSO

A metodologia é eminentemente direcionada para as questões operacionais, desenvolvendo-se dinâmicas específicas de forma a que se crie uma ligação entre os conteúdos formativos ao desempenho da função. Os métodos e técnicas aplicadas à aprendizagem serão adequados ao público-alvo, privilegiando em especial os métodos ativos, casos práticos e exercícios práticos. A metodologia utilizada permitirá uma atualização de conhecimentos, bem como, a troca ativa de diferentes experiências.

RECURSOS DIDÁTICOS

O material pedagógico de apoio ao curso é de tipologia diversificada: documentação escrita, material audiovisual, material informático e suportes de apoio desenvolvidos pelo formador com a monitorização da Entidade Formadora.

EQUIPAMENTO E MOBILIÁRIO

Sala ampla com capacidade para cerca de 20 formandos, equipada com videoprojector, écran, Flipchart, e, mesas e cadeiras para formandos e formador.

AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM

A avaliação dos formandos será baseada nos na participação, na assiduidade, na motivação, nos exercícios e na generalidade dos trabalhos realizados. O sistema de avaliação contempla uma avaliação contínua e uma avaliação final. A avaliação contínua baseia-se no acompanhamento da aprendizagem dos formandos no plano dos saberes e dos comportamentos. A avaliação final tem por base a comparação dos resultados atingidos por cada formando com os objetivos da formação.

AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO

A avaliação da formação será feita mediante questionário que permite a recolha e tratamento dos resultados de formação, relativamente, à estrutura do programa, metodologia utilizada, desempenho dos formadores, modelo organizativo da ação, recursos técnicos, recursos humanos e recursos materiais.

CERTIFICAÇÃO DA FORMAÇÃO

Aos formandos que concluírem a formação com aproveitamento será entregue o respetivo Certificado de Formação Profissional, devidamente validado pelo TURISMO DE PORTUGAL.

INSCRIÇÃO

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